Algae Natural Food distingué aux Trophées Idées Alsace

Algae Natural Food

Algae Natural Food remporte le Trophée Innovation en Economie Circulaire aux Trophées Idée Alsace.

Idée Alsace, association régionale de plus de 110 membres entreprises et collectivités, a organisé 9 éditions des Trophées Idée Alsace, récompensant les bonnes pratiques d’entreprise ou d’acteurs locaux sur le territoire Grand Est.

Algae Natural Food est une jeune entreprise de biotechnologies à échelle industrielle, porteuse d’un projet à la fois agricole et industriel : la culture de microalgues.

Ces microalgues sont produites dans une logique d’économie circulaire, en utilisant les eaux de process alimentaires de la malterie Cargill, chargées en nutriments, chaleur et CO2 générés par la respiration de l’orge. Une symbiose industrielle parfaite entre l’activité de la malterie et des microalgues.

Alors que 80% des microalgues en France sont importées, Algae Natural Food a de belles perspectives d’évolution pour répondre aux besoins de l’industrie alimentaire et de l’alimentation animale. Un investissement de 12 millions d’euros ainsi qu’une installation sur 4 hectares sont prévus dans les 24 mois à venir.

RÉSULTATS :
> Réutilisation de 10% des eaux usées de Cargill
> Réduction de 5% des émissions de CO2 de Cargill
> À terme, production de 800 tonnes d’algues/an soit 1600 tonnes de CO2 absorbés et 480 tonnes d’oxygène produits
> Création de 16 emplois depuis 2013